食べやすい食品の形状表を某大学歯学部で高く評価していただきました

 私が作成した「噛む力・飲み込む力の違いによる、食べやすい食品の形状表」を某大学歯学部で高く評価していただきました。
 医師と歯科医師を対象にした研修プログラム、テーマ「食形態と調理の工夫」のなかで、私が作った介護食の写真と共にご紹介いただくことになりました。
 食品の形状表は作るのに時間もかかりましたので、嬉しいです。

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