介護ごはんの料理講座を開催します

　介護ごはん作りの料理実習に参加しませんか？
　簡単においしく作るコツをご紹介します

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　「魚菜学園　自由が丘お料理学校」（東京・世田谷区）にて特別講座「お家でかんたん介護ごはん」を開講します。

　「介護ごはんの作り方がわからない」
　「レパートリーが少ない」
　「おいしいと言ってもらえない」
　「忙しくて作る時間がない」――。

　大切な家族においしいごはんを食べてもらいたいのに、いろいろな理由でなかなかうまくいかないのが介護ごはん。

　毎日のことだから、短時間で、おいしく作りたい。家族みんなが同じ献立を囲んで「おいしいね」と笑顔がこぼれる食卓にしたい。そんな願いをかなえる料理実習の特別講座です。　

　今回の料理実習で作るのは、
　「お箸で切れる鶏カツ」「クリーミーなかぼちゃのサラダ」「３分でできるトマトとオレンジのムース」の3品です。

箸ですっと切れるやわらかさ！

◆お箸で切れる鶏カツ
　加熱すると硬くなってしまうお肉ですが、何とか食べてもらいたいとの思いから「シート肉」を考案しました。このシート肉で作る鶏カツの驚きのやわらかさを、ぜひ体験してください。

◆クリーミーなかぼちゃのサラダ
　季節を問わずに入手できて栄養があり、彩りも美しいかぼちゃ。でも、野菜は繊維があって意外と食べにくいもの。そこで、かぼちゃをピュレ状（加熱してすり潰し、滑らかな状態にしたもの）にします。簡単にピュレにするコツと活用方法を習得すれば、調理時間も短縮できます！

◆3分でできる！トマトとオレンジのムース
　ゼラチンではなく、医療機関や福祉施設で使われている「ゼリー化パウダー」を使って、ムースをたったの３分で作ります。「ゼリー化パウダー」を安心して使っていただくために、その特性について詳しくご説明します。

　講座の前半で講師が３品を作り、後半は参加者の皆さまの調理実習タイム。その後、試食していただきながら、あらゆるご質問にお答えいたします。

　皆さまのご参加をお待ちしています。

　＜開催概要＞　

　受 講 名：「お家でかんたん介護ごはん」
　日　  程：   9/26(月) 11:00～13:00  または 10/16(日) 11:00～13:00
　　　　　　（両日とも同じ講習内容です。どちらかご都合のよい日をご指定ください）

　受講内容：
　「お箸で切れる鶏カツ」「クリーミーなかぼちゃのサラダ」「３分でできるトマトとオレンジのムース」

　料　  金：  4,856円（1回）

　お持ちいただくもの： エプロン・三角巾（バンダナ）・台布巾・ふきん・筆記用具

　会　  場： 魚菜学園　自由が丘お料理学校　http://gyosai.co.jp/

　お問い合わせ：03-3723-7111 　平日   10:00〜18:00　土曜日　10:00〜16:00