週刊朝日でインタビューを掲載して頂きました！
週刊朝日に掲載していただきました
４月24日発売の週刊朝日の特集記事でインタビュー記事を掲載していただきました。
特集「老年症候群フレイルに克つ美食と美姿勢」は、フレイル（虚弱）状態への対策について取り上げています。フレイルとは、健康とは言えないけれど、要介護までには至らない中間の状態。「あなたの元気度がわかる11のチェックリスト」でフレイルのリスク度合いがわかります。ぜひ、お試しを！
そして、特に口腔機能の衰えである「オーラルフレイル」が身体全体の機能低下につながるとして、私が栄養があって食べやすい食事メニューを考案するに至った経緯や「ふわふわシート肉」のレシピを取り上げていただきました。
GW合併号なので2週間店頭に並びます。ご一読いただけましたら、嬉しいです！
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