朝日新聞 元旦号にインタビュー記事が掲載されました
朝日新聞 元旦号 掲載
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「食べることは生きること」をテーマにした特集記事です。
介護食つくりの経験についてお話をさせていただきました。
記事にある闘病中の方の病気になっても食べることを諦めない強い気持ちに胸を打たれました。
ご家族の食べさせてあげたい気持ちは、私も経験があるのでとても共感できます。
食事つくりのアドバイスをしてくださる管理栄養士さんの存在がどれほど心強いことかと思いながら読みました。
お時間があるときにお読みいただけましたら幸いです。
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