講習会・講演会

ワークショップ「クリコ流希望のごはんラクラクキッチン!」開催

皆さん、こんにちは。ワークショップ「クリコ流希望のごはんラクラクキッチン!」開催のお知らせです。歯科医師の高橋なぎさ先生が発起人の「ENTAKU The hearty meal」が、介護食のワークショップを開催します。光… 続きを読む


自由が丘「魚菜学園」で料理講習会を開きます。

4月17日 水曜日 噛む力、飲み込む力が弱った方のための料理講習会を開きます。メニューは「黒酢酢豚」、「とうもろこしのスリ流し」、「お麩のフレンチトースト・りんごのコンポート添え」の3品です。家庭で簡単に短時間で作れる方… 続きを読む


自由が丘 魚菜学園で第二回料理講習会を開きました。

10月17日に自由が丘の魚菜学園で「誤嚥防止! クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開かせていただきました。食べ物が誤まって気管に入ってしまう誤嚥を防ぐために、やわらかく、噛みやすく、滑らかな食感に仕上げる工夫や作… 続きを読む


10月17日(水曜)自由が丘・魚菜学園で料理講習会を開催します!

 東京・自由が丘のお料理学校「魚菜学園」で、料理講習会「クリコ流ふわふわ希望ごはん」を開催いたします。 春の講習会がご好評いただき、2回目の開催となります。 食べてもらうこと、食べることに困っていらっしゃる方、ご興味のお… 続きを読む


日本健康医療学会学術大会の市民公開講座で講演させて頂きました

 7月8日、「第11回日本健康医療学会・学術大会」が四谷の主婦会館プラザエフで開催されました。 大会テーマは「健康長寿につながる口腔管理」。 「市民公開講座」の講演者として、お招きいただき『希望のごはん「おいしい」未来が… 続きを読む


NHK文化センター青山教室で「ふわふわ希望ごはん」料理教室を開催しました

 5月13日に、NHK文化センター青山教室で「ふわふわ希望ごはん」料理講習会を行いました。調理のデモンストレーションの後にご試食いただきました。 メニューは ・ふわふわ鶏シート肉のバンバンジー ・かぼちゃのすり流し ・マ… 続きを読む


よみうりカルチャー自由が丘(魚菜学園)で料理講習会を開きました。

  4月27日、自由が丘のよみうりカルチャー自由が丘(魚菜学園)で介護食「クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開きました。 料理研究家 田村魚菜氏が、昭和24年に開設した歴史ある料理学校「魚菜学園」で、初… 続きを読む


兵庫医科大学でお話させていただきました

 2月25日(日曜)、兵庫医科大学の「歯科口腔外科学講座主催 第2回 兵庫医科大学シンポジウム〜食べられる口をCREATE〜」にて、「希望のごはん おいしいがずっと続く未来へ」というテーマでお話させていただきました。 講… 続きを読む


4月27日(金曜)、よみうりカルチャー自由が丘で調理講習会を行います

  4月27日(金曜)、午後1時半から、東京・自由が丘のよみうりカルチャー自由が丘にて、調理講習会を行います。 わたしの「クリコ流ふわふわ希望ごはん」は、口の中のがんの手術によって噛むことができなくなった夫のために作り、… 続きを読む


5月13日(日曜)東京・青山NHK文化センターで講座を開催します

 少し先になりますが、5月13日(日曜)14時から、東京・青山にあるNHK文化センターにて講座を開催いたします。 「誤嚥を防ぐ!クリコ流ふわふわ希望ごはん」と題しまして、わたしが主人のために考案した「見た目に食欲をそそり… 続きを読む


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