焼きパプリカ

　焼いたパプリカはとろりと甘くて美味しいですね。オリーブ油やハーブとマリネ、ポタージュやムースなど、色々な料理に活用できます。
　

　でも、焼いただけでは柔らかさが足りません。電子レンジで加熱すると旨味や甘みを逃すことなく、舌で潰せる柔らかさになります。

　柔らかい焼きパプリカを使った料理も準備が出来次第ご紹介します。