えび風味いっぱい　ふわふわ海老フライ（介護食）

えび風味いっぱい　ふわふわ海老フライ

「ふわふわ海老すり身」に細かいパン粉をまぶしてさっと揚げた海老フライは、ふわふわでやわらかくて、スナック感覚であとをひくおいしさです。

　＜材料　４本分＞
海老すり身（←レシピにリンクしています）…約100g
バッター液
・小麦粉…30g
・水…大さじ３
・マヨネーズ…大さじ１
細かいパン粉…適量
揚げ油…適量
ベビーリーフ…適宜
ケチャップ…適量
レモンのくし切り…適宜

＜作り方＞
１　海老すり身でえび形を4本作る
　　ラップをふんわりかけ2本ずつを500wの電子レンジで25秒加熱し、そのまま冷ます。
　　冷凍保存してある場合は室温に戻す。