カニクリームポテトグラタン

カニクリームポテトグラタン

 

 カニクリームコロッケの表面のカリッとした食感が食べづらいという方でも、グラタンのようにして細かいパン粉を振って焼けば、とても食べ易くなります。お味はカニクリームコロッケそのもの。ポテトピュレを入れて、ボリュームもアップ。

<材料1人分>
カニ缶詰・・・・・・・・・・・・・・・・75g
ホワイトソース・・・・・・・・・・・・・170g
クリーミーなポテトピュレ・・・・・・・・100g
飴色玉ねぎ(無ければ省いてもよい)・・・15g
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・10g
パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・適宜
細かいパン粉・・・・・・・・・・・・・・適宜

「ホワイトソース」(←レシピにリンクしています)、「クリーミーなポテトピュレ」(←レシピにリンクしています)、「飴色玉ねぎ」(←レシピにリンクしています)は、それぞれレシピページをご参照ください。

<作り方>
①カニ缶は汁気を軽く切っておく。
②ホワイトソース、クリーミなポテトピュレ、飴色玉ねぎ、①のカニの身をよく混ぜ、味を見て塩気が足りないようなら、塩少々で調味し耐熱容器に入れる。
③パルメザンチーズとパン粉を全体にかけ、細かく切ったバターを散らす。
④オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

 

 

 
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