かぼちゃとリンゴのピュレ

かぼちゃとリンゴのピュレ

　「基本のかぼちゃのピュレ」（←レシピページにリンクしています）を活用した献立です。
　かぼちゃは代用的な緑黄色野菜です。カロチン、ビタミンB郡、ビタミンC、カリウムを多く含み、健康効果が期待できます。
　かぼちゃの自然の甘みにリンゴの甘みと爽やかな酸味を合わせ、なめらかで飲み込みやすいピュに仕上げました。

＜材料１人分＞
　かぼちゃのピュレ・・・・・・・・・・・３０g
　リンゴ（皮むいたもの）・・・・・・・・・３０g
　レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　ハチミツ・・・・・・・・・・・・・・・・小匙１（好みで調整）

かぼちゃのピュレを活用します

＜作り方＞
①かぼちゃのピュレ（常温）を準備します。
②リンゴは皮と芯を取り除き、スライスする。
③かぼちゃのピュレ、リンゴ、レモン汁、ハチミツをミキサーにかける。
　ハチミツの代わりに砂糖小さじ１強を加えてもよい。
④器に盛りつける。
　
＜ポイント＞
　リンゴはすりおろしてかぼちゃのピュレと混ぜてもよいでしょう。なるべく目の細かいおろし器ですり卸すと舌触りがなめらかに仕上がります。