人参のムース

人参のムース

　オードブルにもなる人参のムースです。
介護食用ゲル化剤を使えば、冷蔵庫で冷やさなくても常温でわずか数分で固まります。手をかけたように見えるムースが簡単にできます。

　夫が好きなイチゴを食べさせてあげたくて、介護食用ゲル化剤を使って、イチゴのムースを作ったのが最初でした。
５〜６分でムースができた時は、本当に驚きました。デザートだけでなく、おかずのムース作りにも大活躍です。

材料と作り方はクックパッドのレシピページをご参照ください（←リンクしています）