「ベジテリア」スープのリーフレットに掲載して頂きました

野菜のスープのリーフレット「ベジッテ？」

　RF１のサラダブランドで知られるロックフィール社が展開するジュースとスープのお店が「べジテリア」です。

べジテリアショップ

　こんなお店を見かけたことがある方もいらっしゃると思います。

　今回、このべジテリアの野菜スープのリーフレットで、「あなたならどう飲む？このスープ」というテーマのもと、スープにとろみを付けて介護食にいかがですか？というご提案をさせて頂きました。

アスリートフード研究家の方やデザイナーさん達と一緒に取り上げて頂いています

市販スープを介護食に

　こちらのリーフレットは10月12日からべジテリアの店頭で配布されています。見かけられたら、どうぞ手に取ってご覧ください（※なくなり次第終了）。

　べジテリアの野菜スープにはカリフラワーのポタージュや10種野菜のポタージュなど各種スープがそろっています。わたしがご紹介した「北海道かぼちゃのポタージュ」は野菜ブイヨンとしてセロリを使ったもの（セロリの苦手な方には香りが気になるかもしれません）。パッケージ入り商品もあります。

　こうした市販のスープを介護ごはん作りに取り入れるのも、時短調理につながります。わたしは白粥を、お湯に溶いて飲むタイプの市販のカップスープで煮て、リゾットを作ったりしていました。参考にしていただけたらうれしいです。

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