よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）で料理講習会を開きました。
4月27日、自由が丘のよみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）で介護食「クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開きました。
料理研究家 田村魚菜氏が、昭和24年に開設した歴史ある料理学校「魚菜学園」で、初の介護食講習会だそうです。３年間、募集をかけていただいて、やっと開講がかないました！
本日のメニューは、
「かぼちゃのすり流し」
「ふわふわ鶏シート肉のバンバンジー」
「マンゴームース」の３品。
調理方法の説明の後で、実際に生徒さんに調理して頂きました。
自宅での料理教室とは違い、勝手が違ってまごつくことも多々ありましたが、生徒さんに喜んでいただいて、本当に嬉しいです。
家を出るときは不安でしたが、終わってみると新しいことにチャレンジできた充足感でいっぱいです。
秋にも魚菜学園で講習会を開かせていただくことになりました。
詳細が決まりましたら、またお知らせいたします！
コメントを残す