拙著「噛む力が弱い人のおいしい長生きごはん」の増版決定！

　拙著「噛む力が弱くなった人のおいしい長生きごはん」（講談社発行）の重版が決定いたしました！
第2刷は7月7日発行です。

　お手に取ってくださいました皆様に心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます！

　本書では、加熱しても固くならないよう調理の工夫をした肉料理・魚介料理を多数ご紹介しています。鶏カツ煮、黒酢酢豚、牛焼き肉、えびフライ、ホタテのソテーなど、どれもお箸で簡単に切れる柔らかさです。
　色々な野菜のピュレと他の素材を組み合わせて作る野菜料理は、栄養豊富で彩りも豊かです。
　味もさることながら食欲がわく見た目にこだわって考案したレシピ51品を収納しております。

　最近、噛む力が弱くなって以前のように食事を楽しめないという方がいらっしゃいましたら、是非ご参考になさっていただきたいと思います。

　日々、新レシピの考案に励んでおります。
食べる人も作る人が楽しんでいただけるレシピをお届けできるよう
今後も精進してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

作成日: 2021年6月15日 | 主な書籍