記事掲載・TV出演
週刊朝日でインタビューを掲載して頂きました！
４月24日発売の週刊朝日の特集記事でインタビュー記事を掲載していただきました。 特集「老年症候群フレイルに克つ美食と美姿勢」は、フレイル（虚弱）状態への対策について取り上げています。フレイルとは、健康とは言えないけれ… 続きを読む
スーパーマーケット・トレードショーでご紹介しました！
2月14日から16日までの3日間、幕張メッセ全館を使って開催された「スーパーマーケット・トレードショー」。スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する商談展示会です。全国のスーパーマーケットを中心とした小… 続きを読む
雑誌「AERA」に掲載して頂きました♪
2月5日発売の雑誌「AERA（’18.2.12号）」大特集『がん克服「あと10年」』でインタビュー記事を掲載して頂きました。 「がん治療最前線 健康」ページで「がん患者を支える食」をテーマにお話ししました。 「いつもの… 続きを読む
朝日新聞に掲載して頂きました♪
「世界がんデー」の2月4日、朝日新聞朝刊では「がんとともに」企画などの特集が組まれました。 がん闘病中の方や、そのご家族の皆さまは、この特集記事の中から支えになる何かを見つけられるのではないかと思いながら、… 続きを読む
大阪朝日放送「おはよう朝日です」で紹介して頂きました♪
1月17日、大阪朝日放送の朝の情報番組「おはよう朝日です」の「トレンドエクスプレス」というコーナーに出演させていただきました。 番組の様子を少しご紹介します。 そして、いよいよ調理開始。「はい、トンカツを作り… 続きを読む
朝日新聞に掲載していただきました
朝日新聞、11月14日今日の朝刊でインタビュー記事を掲載していただきました。 下記Webサイト「朝日新聞Digital」でもお読みいただけます（全文閲読には無料登録が必要です）。●口腔がん手術、かめない夫に希望のレシピ… 続きを読む
食事を作っても、すぐに飽きてしまって食べてくれない【介護食のお悩み】
先日、脳出血で倒れたお母さまが「飲み込み」がうまくできなくて、食事を作ってもすぐに飽きてしまって食べず、体重が落ちていく一方で困っているというお便りを頂きました。 「ああ、夫・アキオもそうだった！」と当時を思い出して「… 続きを読む
TBS朝の情報番組「あさチャン」でご紹介頂きました
10月26日、TBS朝の情報番組「あさチャン」で「がんの夫を支えた愛の料理、広がる希望のごはん」として、私の介護食をご紹介頂きました。 夫・アキオががんの手術によって噛む力を失ない、突然介護食を作ることになった私が、ク… 続きを読む
雑誌「誤嚥性肺炎を自力で撃退するＮＯ．１療法」に掲載していただきました
10月25日発売の健康雑誌「安心」特別編集誌「誤嚥性肺炎を自力で撃退するNo.1療法」にて、誤嚥性肺炎を防ぐ料理というテーマで取材していただきました。 介護食でいちばん注意が必要なのが「誤嚥」です。これを避けるための注… 続きを読む
10月26日、TBS朝の情報番組「あさチャン」で紹介していただきます
TBS朝の情報番組「あさチャン」（朝５：２５～８：00放送）に、介護ごはんの料理教室の模様や、教室に参加された方の感想などを取材していただきました。 放送日は10月26日（木曜）。番組内の「あさトク」というコーナーでオ… 続きを読む