たけのこのすり流し

　繊維の多く硬いたけのこも、すり流しにすると風味を丸ごといただけます。
筍と木の芽は、出会いのもので抜群の相性です！
　じゃがいものピュレが優しいとろみづけをしてくれます。

　口に広がる春の贅沢な風味をぜひご堪能ください。