えび風味いっぱい ふわふわ海老フライ

えび風味いっぱい ふわふわ海老フライ

「ふわふわ海老すり身」に細かいパン粉をまぶしてさっと揚げた海老フライは、ふわふわでやわらかくて、スナック感覚であとをひくおいしさです。

クックパッドのレシピにもリンクしていまhttps://cookpad.com/recipe/7067634

 <材料 4本分>
ふわふわ海老すり身(←レシピにリンクしています)…約90g
バッター液
・小麦粉…30g 
・水…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ1
 細かいパン粉…適量
揚げ油…適量
ベビーリーフ…適宜
ケチャップ…適量
レモンのくし切り…適宜

<作り方>
①海老すり身でえび形を4本作る
ラップをふんわりかけ2本ずつを500wの電子レンジで25秒加熱し、そのまま冷ます。
冷凍保存してある場合は室温に戻す。

電子レンジで加熱。加熱しすぎに注意

②衣をつける
①によく混ぜたバッター液、細かいパン粉の順につける。

衣をつける

③揚げる
190度の油でさっと揚げる。

高温でさっと揚げる

④盛り付け
ベビーリーフ、レモン、ケチャップを添える。

好みで、タルタルソースを添えても

 

 

 
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