クリーミーなポテトピュレのグラタン

クリーミーなポテトピュレのグラタン

　小分け冷凍した「ポテトピュレ」にバターと牛乳を混ぜて「クリーミーなポテトピュレ」（←リンクしています）を作り、チーズをかけてオーブントースタで焼くだけの簡単・スピードメニューです。しっとりとなめらかで、シンプルながら、しっかりと食べ応えのある一品です。

　焼く手前の段階まで作り、冷凍保存することもできます。忙しい時や何か一品足りない時などに焼くだけですぐに食卓に出せる「完成品のフリージング」は、とても重宝します。

　ポテトピュレの作り方は「基本のじゃがいものピュレ」（←レシピページにリンクしています）をご参照下さい。

＜材料１人分＞

ポテトピュレ・・・・・・・１００g
無塩バター・・・・・・・・・・１０g
牛乳・・・・・・・・・・・・・５０cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・１g
ゴルゴンゾーラチーズ・・・・・・10g
パルメザンチーズ・・・・・・・・１０g

写真左上はポテトピュレ。小分け冷凍しておくと便利です

＜作り方＞

①耐熱容器にポテトピュレ、無塩バター、牛乳を入れ、
　 ６００Wの電子レンジで約２分３０秒加熱する。

材料を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します

②①に塩を加え、全体がまとまり、もったりとするまでヘラでよく混ぜる。
   よりなめらかに仕上げたい時は、ここで裏濾しするとよい。

全体がもったりとするくらいまでヘラでよく混ぜましょう

③一人分用のグラタン皿に②を入れ、細かく切ったゴルゴンゾ−ラを散らし、
　 すりおろしたパルメザンチーズをふる。

②を入れたら、細かく切ったゴルゴンゾーラチーズを散らします

すりおろしたパルメザンチーズをふりかけたら、オーブンで焼きます

④オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

　焼く前の段階で冷凍保存したものは、いったん電子レンジで温めてから、オーブントースターで焼くとよいでしょう。

＊好みでナツメグや黒胡椒をふると、よりおいしくいただけます。むせやすい方は、控えましょう。

＊ゴルゴンゾーラが苦手な方でも、焼くことで独特なクセはやわらぎます。
　お好みのチーズでお試し下さい。ただし、とろけるタイプの粘着力の強いチーズは、飲み込みにくいので避けましょう。