海老マカロニグラタン
海老マカロニグラタン
1人分（グラタン皿1個分 ）
海老すり身（←レシピページにリンクしています）…約100g
マカロニ…20g
ホワイトソース（←レシピページにリンクしています）…150g
パルメザンチーズ…6g
パン粉…3g
無塩バター…5g
1 海老団子を作る。海老すり身を小さじですくって素揚げにする。
2 マカロニは舌で潰せる柔らかさになるまで茹で（表示９分のところ２０分）、長さ1.5cmに切る。
3 ゆるめに仕上げたホワイトソースに1,2を和える。
4 グラタン皿にバター（分量外）を塗り３を入れ、粉チーズ、パン粉の順にふり、
刻んだ無塩バターを散らしてオーブントースターで焼く。
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Point
・ホワイトソースはゆるめに仕上げるとクリーミーに焼きあがる
・冷凍ホワイトソースは解凍するとボソボソしているので牛乳を加え加熱し直す