お知らせ

ワークショップ「クリコ流希望のごはんラクラクキッチン!」開催

皆さん、こんにちは。ワークショップ「クリコ流希望のごはんラクラクキッチン!」開催のお知らせです。歯科医師の高橋なぎさ先生が発起人の「ENTAKU The hearty meal」が、介護食のワークショップを開催します。光… 続きを読む


自由が丘「魚菜学園」で料理講習会を開きます。

4月17日 水曜日 噛む力、飲み込む力が弱った方のための料理講習会を開きます。メニューは「黒酢酢豚」、「とうもろこしのスリ流し」、「お麩のフレンチトースト・りんごのコンポート添え」の3品です。家庭で簡単に短時間で作れる方… 続きを読む


連載漫画「クリコの介護食スタジオ」が始まりました。

本日2月28日より「みんなの介護ニュース」の連載コンテンツで漫画「クリコの介護食スタジオ」がスタートしました。(←リンクしています)天宮ケイリさんの漫画がとっても素敵なんです。私は、原案・監修の形でかかわらせていただきま… 続きを読む


訂正とお詫び

1月24日発売の「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」(講談社 発刊)で、誤りがありました。訂正してお詫びいたします。保存期間の目安で、冷蔵 約2週間ありますが正しくは、冷蔵 2日間です。非常に大切な情報であるにもか… 続きを読む


レシピをリニューアルしております。しばらくお待ちください。

 平素より「クリコ流ふわふわ希望ごはん」をご利用いただき、大変ありがとうございます。新レシピ本「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」(講談社発刊)に伴い、ただいまレシピページをリニューアル中でございます。 ご利用の皆… 続きを読む


講談社よりレシピ本を出版いたしました!!

レシピ本「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」を講談社より出版させていただきます。2019年1月24日発売です。 食欲をそそる見た目でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるやわらかさのレシピが、主食からデザートまで全… 続きを読む


10月17日(水曜)自由が丘・魚菜学園で料理講習会を開催します!

 東京・自由が丘のお料理学校「魚菜学園」で、料理講習会「クリコ流ふわふわ希望ごはん」を開催いたします。 春の講習会がご好評いただき、2回目の開催となります。 食べてもらうこと、食べることに困っていらっしゃる方、ご興味のお… 続きを読む


4月27日(金曜)、よみうりカルチャー自由が丘で調理講習会を行います

  4月27日(金曜)、午後1時半から、東京・自由が丘のよみうりカルチャー自由が丘にて、調理講習会を行います。 わたしの「クリコ流ふわふわ希望ごはん」は、口の中のがんの手術によって噛むことができなくなった夫のために作り、… 続きを読む


5月13日(日曜)東京・青山NHK文化センターで講座を開催します

 少し先になりますが、5月13日(日曜)14時から、東京・青山にあるNHK文化センターにて講座を開催いたします。 「誤嚥を防ぐ!クリコ流ふわふわ希望ごはん」と題しまして、わたしが主人のために考案した「見た目に食欲をそそり… 続きを読む


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