Curikoブログ
自由が丘 魚菜学園で第二回料理講習会を開きました。
10月17日に自由が丘の魚菜学園で「誤嚥防止！ クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開かせていただきました。食べ物が誤まって気管に入ってしまう誤嚥を防ぐために、やわらかく、噛みやすく、滑らかな食感に仕上げる工夫や作… 続きを読む
毎日新聞のコラム「いただきます」にインタビュー記事が掲載されました。
本日（平成30年12月16日）発売の毎日新聞朝刊の社会面にインタビュー記事を掲載していただきました。「食」をテーマにしたコラム「いただきます」で、夫との出会いや病気で噛む力を失った夫のための食事作りの工夫、そして現在の活… 続きを読む
日本健康医療学会学術大会の市民公開講座で講演させて頂きました
7月8日、「第11回日本健康医療学会・学術大会」が四谷の主婦会館プラザエフで開催されました。 大会テーマは「健康長寿につながる口腔管理」。 「市民公開講座」の講演者として、お招きいただき『希望のごはん「おいしい」未来が… 続きを読む
NHK文化センター青山教室で「ふわふわ希望ごはん」料理教室を開催しました
5月13日に、NHK文化センター青山教室で「ふわふわ希望ごはん」料理講習会を行いました。調理のデモンストレーションの後にご試食いただきました。 メニューは ・ふわふわ鶏シート肉のバンバンジー ・かぼちゃのすり流し ・マ… 続きを読む
よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）で料理講習会を開きました。
4月27日、自由が丘のよみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）で介護食「クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開きました。 料理研究家 田村魚菜氏が、昭和24年に開設した歴史ある料理学校「魚菜学園」で、初… 続きを読む
週刊朝日でインタビューを掲載して頂きました！
４月24日発売の週刊朝日の特集記事でインタビュー記事を掲載していただきました。 特集「老年症候群フレイルに克つ美食と美姿勢」は、フレイル（虚弱）状態への対策について取り上げています。フレイルとは、健康とは言えないけれ… 続きを読む
兵庫医科大学でお話させていただきました
2月25日（日曜）、兵庫医科大学の「歯科口腔外科学講座主催 第2回 兵庫医科大学シンポジウム〜食べられる口をCREATE〜」にて、「希望のごはん おいしいがずっと続く未来へ」というテーマでお話させていただきました。 講… 続きを読む
スーパーマーケット・トレードショーでご紹介しました！
2月14日から16日までの3日間、幕張メッセ全館を使って開催された「スーパーマーケット・トレードショー」。スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する商談展示会です。全国のスーパーマーケットを中心とした小… 続きを読む
サイトのタイトルを変更しました
皆さま、いつもこちらのサイトを訪ねていただき、ありがとうございます。 突然ですが、本日からサイトタイトルを「クリコ流ひとりひとりの介護ごはん」から「クリコ流ふわふわ希望ごはん」に変更いたしました。 わたしが皆さまにご提… 続きを読む
雑誌「AERA」に掲載して頂きました♪
2月5日発売の雑誌「AERA（’18.2.12号）」大特集『がん克服「あと10年」』でインタビュー記事を掲載して頂きました。 「がん治療最前線 健康」ページで「がん患者を支える食」をテーマにお話ししました。 「いつもの… 続きを読む