Curikoブログ

Eテレ「ハートネット リハビリ・介護を生きる」に出演しました。

   Eテレ「ハートネットTV「リハビリ・介護を生きる 介護食への挑戦」に出演しました。https://www.nhk.or.jp/heart-net/program/heart-net/1133/ 私が介護食… 続きを読む


ワークショップ「クリコ流希望のごはん ラクラクキッチン!」〜クリスマス料理編〜開催のお知らせ

こんにちは。 ワークショップ「クリコ流希望のごはん らくらくキッチン!」の「肉料理編」「魚介料理編」「野菜料理編」では、たくさんの皆様にご参加いただきまして、本当にありがとうございました。 作り方がわからない、作ったけど… 続きを読む


LABENDER RING AWARD 2019 プロダクトデザイン部門受賞!

「LAVENDER RING AWARD 2019」のプロダクトデザイン部門で「やわらかい・飲み込みやすい クリコ流ふわふわ希望ごはん」のコンセプトが受賞しました。 料理を目で楽しめるアートに創り上げたという点を高く評価… 続きを読む


東京歯科医師会主催「多職種向け食育支援講演会」に登壇いたしました。

 東京都歯科医師会が主催する、『東京都8020運動推進特別事業「多職種向け食育支援講演会」』に登壇させていただきました。 『希望のごはん「おいしい」が、ずっと続き未来へ』と題して介護食作りの経験を通して私が考えた歳をとっ… 続きを読む


自由が丘 魚菜学園で第二回料理講習会を開きました。

10月17日に自由が丘の魚菜学園で「誤嚥防止! クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開かせていただきました。食べ物が誤まって気管に入ってしまう誤嚥を防ぐために、やわらかく、噛みやすく、滑らかな食感に仕上げる工夫や作… 続きを読む


毎日新聞のコラム「いただきます」にインタビュー記事が掲載されました。

本日(平成30年12月16日)発売の毎日新聞朝刊の社会面にインタビュー記事を掲載していただきました。「食」をテーマにしたコラム「いただきます」で、夫との出会いや病気で噛む力を失った夫のための食事作りの工夫、そして現在の活… 続きを読む


日本健康医療学会学術大会の市民公開講座で講演させて頂きました

 7月8日、「第11回日本健康医療学会・学術大会」が四谷の主婦会館プラザエフで開催されました。 大会テーマは「健康長寿につながる口腔管理」。 「市民公開講座」の講演者として、お招きいただき『希望のごはん「おいしい」未来が… 続きを読む


NHK文化センター青山教室で「ふわふわ希望ごはん」料理教室を開催しました

 5月13日に、NHK文化センター青山教室で「ふわふわ希望ごはん」料理講習会を行いました。調理のデモンストレーションの後にご試食いただきました。 メニューは ・ふわふわ鶏シート肉のバンバンジー ・かぼちゃのすり流し ・マ… 続きを読む


よみうりカルチャー自由が丘(魚菜学園)で料理講習会を開きました。

  4月27日、自由が丘のよみうりカルチャー自由が丘(魚菜学園)で介護食「クリコ流ふわふわ希望ごはん」の料理講習会を開きました。 料理研究家 田村魚菜氏が、昭和24年に開設した歴史ある料理学校「魚菜学園」で、初… 続きを読む


週刊朝日でインタビューを掲載して頂きました!

  4月24日発売の週刊朝日の特集記事でインタビュー記事を掲載していただきました。 特集「老年症候群フレイルに克つ美食と美姿勢」は、フレイル(虚弱)状態への対策について取り上げています。フレイルとは、健康とは言えないけれ… 続きを読む


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