レシピ蔵

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「クリコ流ひとりひとりの介護ごはん」の主なレシピ一覧をこちらにご紹介しています。

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 どうぞご活用ください。

 

 

 主食 米・麺類

中華風鶏粥

中華風鶏粥

クノールの海老のビスクでリゾット(レシピは後日掲載します)

クノールの海老のビスクでリゾット(レシピは後日掲載します)




冷や麦の煮麺 とろろ付き(レシピは後日公開)

冷や麦の煮麺 とろろ付き(レシピは後日公開)

ふわふわ海老すり身のマカロニグラタン

ふわふわ海老すり身のマカロニグラタン


 

 
 
 
 

 

 

 主菜 肉

鶏シート肉のバンバンジー

鶏シート肉のバンバンジー

ふわふわ鶏団子のトマトソース煮

ふわふわ鶏団子のトマトソース煮(後日掲載)

 

 

 

 

 

 

 

 

主菜 魚

アジのなめろう2種

アジのなめろう2種

魚のタルタル

魚のタルタル

魚のタルタル

魚のタルタル

 

 

 

 

 

 

 

 

 主菜 たまご・大豆等

ミックス・キノコの洋風茶碗蒸し

ミックス・キノコの洋風茶碗蒸し

ポーチドエッグのトマトソース添え

ポーチドエッグのトマトソース添え(後日掲載)

しっとりとろとろスクランブルエッグ

しっとりとろとろスクランブルエッグ

クリームたっぷりリッチなトロトロスクランブルエッグ

クリームたっぷりリッチなトロトロスクランブルエッグ

とうふのカニかま中華あんかけ

とうふのカニかま中華あんかけ

 

 

 

 

 

 

 

 副菜 野菜・いも類 

クリーミーなポテトピュレ

クリーミーなポテトピュレ

クリーミーなポテト・ピュレのバリエーション

クリーミーなポテト・ピュレのバリエーション

焼き茄子のクリームチーズソースかけわさび風味2種

焼き茄子のクリームチーズソースかけ2種

かぼちゃとリンゴのピュレ

かぼちゃとリンゴのピュレ

かぼちゃの柚子風味茶巾絞り

かぼちゃの柚子風味茶巾絞り(後日掲載)

かぼちゃのカルボナーラ風

かぼちゃのカルボナーラ風(後日掲載)

ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え(後日掲載)

 

 

 

 

 

 

 

 

 ポタージュ・スープ類

とうもろこしのすり流し

とうもろこしのすり流し

玉ねぎとじゃがいもの冷製ポタージュ

玉ねぎとじゃがいもの冷製ポタージュ

枝豆のポタージュ

枝豆のポタージュ

桃のスープ・クリームチーズ入り

桃のスープ・クリームチーズ入り

かぼちゃのすり流し

かぼちゃのすり流し

卵入り中華風コーンスープ

卵入り中華風コーンスープ

 

 

 

 

 デザート

イチゴのムース

イチゴのムース

オレンジのムースとジュレ

オレンジのムースとジュレ

チーズケーキのムース

チーズケーキのムース(後日掲載)

チーズムースとマスカットゼリー

チーズムースとマスカットゼリー(後日掲載)

 

 

 

 

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