読売新聞「安心の設計」にインタビュー記事が掲載されました
読売新聞「安心の設計」
令和6年3月4日 読売新聞のコラム「安心の設計」にインタビュー記事が掲載されました。
夫が口腔がんの術後に噛む力を失って、食事が困難になったことで介護食を作るようになりました。
噛めない夫でも食べやすく美味しく食べられる料理を作りたいと試行錯誤したことなど、丁寧に取材していただきました。
この記事をご覧になり、夫や私と同じように、食べること食べてもらうことに悩みを抱えていらっしゃる方に、私が考えた介護食レシピをお役立ていただけましたら嬉しいです。
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