BUSINESS INSIDER JAPANに掲載していただきました
ビジネスニュースサイト「BUSINESS INSIDER JAPAN」に、わたしの介護食づくりについてのインタビュー記事を掲載していただきました。
夫・アキオが入院していた頃に「美味しくごはんが食べられるようになりますように。アキオの命が助かりますように」と書いた日記のページや、アキオが食べられそうな料理のアイデアをメモしていたノートなども、取材スタッフの方に「ぜひ撮影させてほしい」と言っていただき、掲載されています。
介護食づくりに時間をとられて、家族との時間をゆっくり過ごす心のゆとりを失わないで済むように、わたしの介護食づくりのノウハウをお役立ていただけたらという思いをお話ししました。
写真をクリックすると記事サイトが開きます。2017年10月12日掲載
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